全国咨询热线
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北京湘鄂情餐饮管理有限公司是中科云网科技集团股份有限公司（原北京湘鄂情集团股份有限公司）旗下子公司，是从事团膳事业的中国A股上市的民营餐饮企业集团，中科云网公司成立于1999年，2003年3月以北京湘鄂情餐饮管理有限公司的品牌顺利进入团餐行业，公司自进入团膳行业以来，将近二十年中餐酒楼管理、出品、运营经验与团膳产业特点相结合，依托公司的技术及优势，向客户提供安全、健康、美味的群体餐饮服务，针对不同的客户需求，量身打造切实可行的服务方案，实现企业与客户之间的合作双赢。 公司目前在华北、华东、华中、东北等地区设有分、子公司，拥有膳食营养师、食品安全检测室、食品安全管理师、各级厨师等服务团队，为机关、部队、医院、学校和企事业单位等提供个性化服务。
学校食堂承包
学校食堂承包的饭餐标准介绍 学校食堂承包的饭餐标准，一般比外卖快餐便宜得多。与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比，企事业单位食堂托管毛利润约为30%;托管学校食堂的毛利润再低些;然后是工厂食堂，普遍在10%-20%之间。 对于快餐公司来说，学校食堂承包其实很省心，因为学校食堂承包的消费者人数几乎是固定的，一般都在1500人左右，这在签承包协议之前通常会得到确认。 学校食堂饭的质量如何保证?签订食堂承包责任制度，有效的分工管理，实行餐饮满意度调查来发现问题并得到根本解决。……
食堂承包
湘鄂情公司长期从事大型企事业单位、科研机构员工餐饮服务，有着丰富的贵单位餐饮服务模式的运营经验。我们了解各种员工的用餐需求，能够准确把握各部门人员的工作性质，有针对性地制定与贵单位相适合的餐饮保障计划。针对贵单位举办的各类会议、活动、学术交流及突发应急保障事件时餐饮服务有丰富的经验。我们一贯以为员工谋福利为经营原则，提供营养的工作餐，保证稳定的菜品质量，追求多样化的菜系口味，照顾少数民族的用餐习惯，满足甲方各部门工作人员就餐需求，建立员工之家，使就餐者宾至如归。……
写字楼食堂承包
写字楼食堂承包按双方协定有标准套餐式和自由选择式，我方提供多个不同伙食标准的菜谱套餐供选择，如大荤、小荤、素菜、汤、米饭、水果等，伙食丰减标准也可由贵公司来确定。我公司每周会提前向员工公布下周菜谱,并按贵公司规定的伙食费用标准,根据菜谱及份量进行烹调，确定卫生同时，注重饭菜质量和丰富多样化，让员工满意。……
单位食堂承包
单位食堂承包 1 .每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准； 2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式； 3 .制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训； 4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制； 5 .要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客（一线员工）服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才能做好外部顾客服务的工作……
企业食堂承包
食堂承包管理不是一件容易的事情，为此很多企业单位食堂自己经营，较终成本、管理不善无法持续经营下去，北京湘鄂情餐饮管理有限公司是一家从事企业食堂承包，学校饭堂伙食承包，学校食堂承包、工地食堂承包等服务。根据实际需求情况定做一套适合客户的服务流程，制定合理菜品价格进行服务，自主供应原材料、能源费用，自负盈亏的经营模式。……
医院食堂承包
医院食堂承包是指在医院进行食堂承包的，但是由于医院食堂属于特殊用餐群体，我们要注意配餐、配菜等相关事项。其医院食堂承包宗旨是适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，为患者及其家属和医院职工提供良好的食堂就餐环境和质优价廉的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者享受到合适、随心的膳食，促进疾病康复。让全体员工全身心地投入到工作中，为他们营造一个如家的感受和单位的温暖。……
